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我想一個人在外一定都又時材放到過期或壞掉的經驗
有的青菜放到爛, 有的豆腐放到壞(買一大塊, 煮一次用不完)
還有聽說miso放到乾的 (不是我啦)

這裡告訴大家一個撇步, 就是善用冷凍庫!!
其實冷凍庫得功能不是只有放冰塊, ice cream, 肉品, 海鮮, 水餃, 包子而已喔~
像pepper, 豆芽菜, 豆夾類 都可以放冷凍庫喔
先把pepper切一切放冷凍, 要炒的時候直接拿出來就可以了
不僅方便, 也可以放很久了~
(我想大家一定遇過那種1大袋的pepper在sale, 如果怕短期內吃不完又手癢想買的話哩, 就放冷凍庫摟)

Miso也是另一個可以放冷凍的東西, 放了不會結冰變硬, 又可以延長期限喔~

最後要說的是Tofu
對於不常煮菜的人, 1盒Tofu的量可能太多了點
煮一次用不完, 剩下的又怕放著壞, 怎麼辦?
放冷凍庫摟~
而且這也是凍豆腐的做法!
把Tofu放到冷凍庫就會變成下圖中的樣子,
不要害怕, 要吃的時候拿出來解凍,把水份弄乾後切片
要放湯, 炒阿, 滷阿, 怎麼做都行!

所以足球是翼的好朋友, 冷凍庫是留學生的好朋友~

(有人把牛奶放進冷凍庫來延長期限的, 但我沒試過, 因為牛奶要放到過期好像蠻難的.....)